Според експертите включването на боб, леща и грах в диетата намалява с десет процента риска от инфаркти и инсулти. Факт е, че те съдържат голямо количество фибри, протеини и много микроелементи. В същото време бобът съдържа малко мазнини, има нисък гликемичен индекс и не съдържа холестерол. Освен това честото хапване на бобови растения към менюто може да помогне за понижаване на кръвното налягане, казаха изследователите. /БГНЕС