Свръхпреработените храни са канцерогенни, твърдят изследователи. Те са смес от промишлени съставки (като емулгатори, сгъстители и изкуствени ароматизатори) и традиционни съставки. Те включват сладки напитки, зърнени закуски, бургери, чипс и др.
Италиански учени от изследователския проект "Моли-Сани" са наблюдавали здравето и хранителните навици на над 20 000 възрастни италианци и са установили, че тези, които са консумирали най-голямо количество свръхпреработени храни, са имали повишен риск от преждевременна смърт по каквато и да е причина.