В артистична обстановка журналисти, представители на държавните институции, научните среди и бизнеса се запознаха с нововъведенията в пивоварния бранш у нас. За последните четири години инвестициите в зелени решения в сектора надхвърлят 60 милиона лева. Широката листа от иновативни еко вложения включва както въвеждане на олекотени и рециклируеми материали за милионите бирените опаковки, така и инвестиции в производствено, логистично, енергийно и технологично оборудване с висок коефициент на пестене и оползотворяване на природни, енергийни и други ресурси.
"Важно е да се знае, че устойчивото развитие на бранша зависи от всеки етап в производството на бира – от веригата на доставките до дистрибуцията и консумацията на бира. Например разделното събиране на отпадъци може да доведе до понижаване на потреблението на енергия и суровини от 70 до 90% и същевременно намалява замърсяването на въздуха и водите", обясни Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите. Тя допълни, че през 2020 г. от пуснатите на пазара 7680 тона бирени пластмасови бутилки (PET) са рециклирани 44%. С тяхната преработка са спестени 24 500 киловатчаса енергия и 5100 т. въглеродни емисии.