Пускането на фойерверки, известен като "чупиназо" от балкона на кметството на северния град отбеляза официалното начало на деветдневната фиеста на Сан Фермин.
Хиляди посетители от цял свят, облечени в традиционното изцяло бяло облекло с червен шал, скандираха "Viva San Fermin!". Неизменна част от традицията е участниците да се пръскат един друг с вино.
„Да видиш отново площада пълен е страхотно“, каза Сайоа Гуембе Пеня, 54-годишен държавен служител, чиято бяла риза беше изцапана от виното.
Ежегодният фестивал, станал известен с романа на Ърнест Хемингуей от 1926 г. „И слънцето изгрява“, последно се проведе през 2019 г.
Местните власти отмениха изключително популярното събитие през 2020 и 2021 г. поради пандемията. За първи път фестивалът беше отменен след гражданската война в Испания през 30-те години на миналия век.
Фестивалът, който датира от средновековието, включва концерти, религиозни процесии, народни танци и денонощно пиене.