На втория е по-лесно да се отговори. Вареният десерт, който тази вечер се предлагал с кайсии и френски сладолед, се приготвя чрез смесване на брашно, яйца, конфитюр, бренди, ябълки, череши, кори, захар и подправки. На 11 април 1912 г. той е последван от стриди, сьомга, говеждо месо, калмари, патица и пилешко месо, поднесени с картофи, ориз и пюре от пащърнак; всички ястия са изброени на изцапана с вода карта под логото на White Star.