Изследванията показват, че орехите имат ефект върху холестерола при възрастни хора.
Консумацията на орехи е довела до намаляване на общия брой на LDL частици, свързани с атеросклерозата, която възниква в резултат на натрупването на мастни отлагания в артериите, съобщава „Science Daily“.
Д-р Емилио Рос, един от авторите на изследването, подчерта многото ползи от консумацията на орехи.
„Орехите имат оптимален състав на хранителни вещества, включително значителни количества алфа-линоленова киселина, растителни омега-3 мастни киселини, полифеноли и фитомелатонин. Редовната консумация на орехи може не само да понижи нивата на LDL холестерола, но също така може да направи LDL частиците по-малко склонни да "навлизат" в артериите.